Кафе «Бульвар» г. Петропавловск-Камчатский

Кафе "Бульвар" - это самое большое и очень уютное кафе в г. Петропавловск-Камчатский. Уникальная концепция кафе позволяет каждому посетителю найти удобное для себя место. В кафе несколько отдельных зон: романтическая, итальянская, японская и бар.

Задача

Успешное и долго работающее предприятие общественного питания (кафе или ресторан) со временем формирует некую свою атмосферу, появляются постоянные посетители, любимые клиенты, и все они требуют персонального подхода и внимательного отношения. Всем нам приятно посещать свои излюбленные заведения, где нас узнают, где нам предлагают наши любимые блюда и знаю все наши вкусовые пристрастия. При этом накапливается и информация о лицах, которые не желательны для посещения или просто нарушители закона или неплательщики. Этих лиц необходимо либо задержать, либо быть с ними крайне осторожными.

Заказчик поставил задачу создать систему, которая смогла бы в автоматическом режиме распознавать лица и соотносить полученные данные с той или иной категорией лиц. Такими категориями были определены:

• VIP посетители - постоянные клиенты, главы местных органов власти, ресторанные критики и прочие желательные лица
• нежелательные посетители - клиенты, с которыми были проблемы с оплатой счетов ранее, скандальные клиенты и т.п.

Система должна в автоматическом режиме позволить выявить тип посетителя и обеспечить соответствующую реакцию персонала на его появление. Для любимых клиентов и прочих желательных лиц, это может быть приветствие по имени и предоставление любимого столика или лучшего места в кафе, а для некоторых лиц может быть и пора вызвать полицию.

Реализация

Распознавание лиц и соотнесение с имеющимися изображениями в базе банных было реализовано на программном обеспечении Интеллект компании ITV. Специализированный модуль «FACE-Интеллект» обеспечивает приемлемую для поставленной задачи точность идентификации и позволяет мгновенно произвести верификацию в автоматическом режиме. Персонал ресторана в автоматическом режиме получает данные об объекте попавшем в поле зрения камеры: тип клиента (желательный/нежелательный), причина отнесения клиента к той или иной категории, фотография, ФИО, инструкции к действиям. 

Этот режим работы позволяет вне зависимости от того, как долго работает сотрудник найти нужный подход к каждому из типов посетителей. Если же система не смогла соотнести клиента ни с одной категорией, то самая уместная фраза "Приветствуем Вас в нашем ресторане! Вы к нам впервые, давайте я Вам расскажу о нашем ресторане и Вы выберете наиболее приятное для Вас место." может сразу расположить к Вам потенциального постоянного посетителя.

Для качественного распознавания необходимо обеспечить высокую детализацию и качество изображения. Для этих целей наилучшим образом подошла камера AXIS модели P3346 с сенсором 3Mpix. Данная камера одна из лучших в линейке профессиональных камер от мирового лидера IP-видеонаблюдения и позволяет управлять всеми необходимыми параметрами для наилучшего распознавания: скорость затвора, угол обзора, точной фокусировкой и прекрасной светочувствительностью. 

Программный комплекс функционирует на надежной платформе VIDEOMAX-IP от компании Видеомакс.

Монтаж системы был поручен региональной монтажной организации. Специалисты компании ЮНИМАКС подготовили готовый и настроенный комплект оборудования, а так же написали подробную инструкцию по монтажу и запуску системы. 

После проведения всех работ и настройки системы совместно со специалистами компании инсталлятора система была принята в эксплуатацию и в первый же месяц показала свою эффективность. Был пресечен вход ранее не заплатившим посетителям. После демонстрации видеозаписи со свидетельством их правонарушения счет был оплачен без разговоров. Но конечно, самое главная задача обеспечения должного уровня сервиса постоянным и любимым клиентам, скажется на доходах заведения в долгосрочной перспективе. Будем ждать хороших новостей от нашего любимого клиента!