IP-камеры AXIS в сети кафе "Королевский рацион"

Сеть кафе "Королевский рацион" является одним из лидеров здорового питания  в России. Созданная врачом диетологом уютные и современные кафе предлагает отличный сервис, сбалансированный рацион на целый день, вкусные блюда здоровой пищи. Недаром часть предприятий общественного питания находиться на территории фитнес клубов и медицинских учреждений. 

Задача

Качественный сервис и внимательное отношение персонала является приоритетом для менеджмента сети кафе. Для обеспечения должного уровня контроля за территориально распределенными объектами предприятий питания заказчик поставил задачу оснащения объектов системой видеонаблюдения с удаленным доступом.

От системы требовались в основном функции  охранного наблюдения, но заказчику так же и требовалась возможность круглосуточного удаленного доступа к любой видеокамере в любом заведении для просмотра видео в режиме реального времени, а так же записанному видеоархиву. Под наблюдение требовалось взять вход в кафе, зал, кассовый аппарат и зону прилавка, входы в подсобные помещения и кухню.

Пилотными проектами стали «Любимое Кафе» и два фитнес-кафе fit appetit.

Реализация

Компактные размеры заведений предполагали установку до 5 камер в каждое кафе. Для обеспечения всех требований заказчика наилучшим образом  подходит решение  от ведущего мирового производителя оборудования IP-видеонаблюдения - AXIS. 

Благодаря широкому номенклатурному ряду IP-камер AXIS были выбраны модели наилучшим образом подходящие к конкретным условиях эксплуатации по месту установки. Среди них корпусные камеры высокого разрешения для обзора зала, наблюдения за кассовым узлом, миниатюрные купольные камеры для установки в подсобных помещениях, встраиваемые малозаметные камеры. 

Благодаря широким возможностям оборудования AXIS запись в зависимости от потребностей того или иного предприятия питания была организована на сетевые хранилища NAS и на встроенные в камеры карты записи SD. Просмотр изображения с камер любого кафе в режиме реального времени, либо записанного архива, осуществляется с бесплатного приложения ПО AXIS Camera Companion с любого компьютера заказчика, либо из мобильного приложения при наличии сети Интернет. Доступ разграничивается между управляющими отдельных кафе и менеджментов всей сети.

Все работы были проведены в короткие сроки в нерабочее время. Опыт и аккуратность специалистов компании ЮНИМАКС позволили вписать камеры в дизайнерские интерьеры кафе "Королевский рацион" и незаметно проложить провода.

Результат

В результате заказчик получил современную масштабируемую систему видеонаблюдения, которой удобно пользоваться. Видеоархив с глубиной хранения до 30 дней позволяет эффективно проводить расследования инцидентов и анализ работы персонала территориально удаленного кафе. Высокое разрешение и качество изображения камер AXIS предоставляют превосходного качества картинку для дальнейшего анализа даже в условиях сниженной освещенности уютной атмосферы кафе. Это, в частности, позволяет видеть номиналы банкнот и все действия персонала на кассовом узле.

Отзыв заказчика: “Четкость изображения в новой системе видеонаблюдения позволяет даже распознать купюры, с помощью камер Axis мы не упустим ни одной детали. Инвестиции в обновление системы полностью оправданы, мы получили высокое качество по разумной цене.” Петр Киорогло, Королевский рацион